ルクルーゼ　(LE CREUSET)

ル・クルーゼ（LE CREUSET）とは？
 
ル・クルーゼ（フランス語:LE CREUSET）は、鍋などキッチンウェアの商標です。
日本ではル・クルーゼジャポンが商標を保有しています。

ル・クルーゼ（LE CREUSET）は、フランスLE CREUSET社が作る特殊3層ホーロー加工の鍋などの製品を指します。
ル・クルーゼ（LE CREUSET）の特長として熱が逃げにくく、焦げにくく、材料を入れても温度が下がりにくい、という長所を持っています。

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ル･クルーゼ（LE CREUSET）専用クリーナー

大人気のル･クルーゼ（LE CREUSET）ですが、お手入れもキチンとしたいですね。
それでこそ、愛着もわいて、一生つきあえるお鍋になるというもの。
ル･クルーゼ（LE CREUSET）からこんなホーローウェアの専用クリーナーが出ています。


ル・クルーゼ（LE CREUSET）のホーロー専用クリーナー

■容量　２５０ml
■製造　イギリス
■発売元　ル・クルーゼ　ジャポン

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ル･クルーゼ（LE CREUSET ）と電磁調理器

ル・クルーゼ（LE CREUSET ）の鍋は、熱がにげにくく、焦げにくいので、料理をいれても温度が下がりにくくなっています。
そして、鍋の厚みが熱をたくさん保有しているため、ふんわりとした熱が全体に行き渡り、料理をおいしく仕上げます。
そのため、ル・クルーゼ（LE CREUSET ）は火を使わない電気・電磁調理器にも最適です。
また、ビトロバーズ、ビトロプラスと呼ばれる底は、表面が滑らかに処理されているので、セラミック製のトッププレートなどにも最適です。

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ル・クルーゼ（LE CREUSET）の製造過程

１.銑鉄・再利用鉄・コークス・砂を元に鋳型が作られます。
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２.砂型に溶かした原料を流し、継ぎ目の無い一体型の鋳型を造ります。
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３.流し込んだ鉄が冷めると、砂型を割って中の鋳型を取り出します。
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４.入念なチェックの後、細部まで丁寧に磨き上げ。
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５.耐久性と保温性を高める、ベースコートを焼きつけ。
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６.鮮やかなカラーコートと仕上げのトップコートを焼きつけ。
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７.最終チェックを愛ければ、完成！

このようにとても手間がかかる製造工程になっています。
ですから大事に使いたいものですね。

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ル・クルーゼ（LE CREUSET）の秘密

ル・クルーゼ（LE CREUSET）の製品は、特殊３層ホーロー加工がほどこされています。
これにより優れた耐久性はもちろん、よりすぐれた保温性を発揮します。
また、内側はグリーセマイユと呼ばれるエナメル質のホーローがけ処理をしているので、煮物はもちろん、揚げ物、炒め物など、どんな料理法にも対応します。

この品質の高さがル・クルーゼ（LE CREUSET）の人気の秘密でもあるのです。

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ル・クルーゼ（LE CREUSET）の上手な使い方

≪通常≫

●調理の際は、ホーローを保持するためにも金属製のツールを使うことは避けてください。
●ホーローの光沢を保持させ、錆の発生を防ぐためにも、洗ったらすぐ拭いてください。
●ホーローを保持するため、空焚きや強火での長時間調理は避けてください。
●ホーローを傷める場合がありますので、ナイフなど先のとがったもので表面をこすらないで下さい。
●取っ手の部分があつくなることがありますので、取っ手を持つときは必ず鍋つかみをご使用下さい。

≪焦げ付いたら≫

●お湯をはってしばらく置いた後、スポンジと中性洗剤で洗ってください。
●特にひどい場合は、水を張って小さじ一杯程度の重曹を加え、弱火で煮立ててしばらく置いた後、スポンジと中性洗剤で洗ってください。

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ル･クルーゼ（LE CREUSET）の特徴

●熱伝導に優れた鋳物ホーローは、ムラの無い熱まわりで、料理の旨みや栄養分を逃しません。
●弱火で調理できて経済的。
●保温性に優れ、料理が温かいまま召し上がれます。
●平らで厚い底は、材料の焦げ付きを防ぎます。
●レモンなどの酸味に強く、繰り返し使用しても臭いがしみつきません。
●特殊３層ホーロー加工で優れた耐久性を持続します。
●シンプルなデザインと鮮やかな色合いは、他に類をみません。
●オーブンや電磁調理器にも対応で、熱源を選びません。
　＊電子レンジにはご使用できません。

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